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Día del Bueñuelo.
Su origen no es de todo claro, se dice que la palabra buñuelo deriva de "puñuelo", y hace referencia a una bola de masa que hacían los romanos. Cabe destacar que existen escritos de Catón el Viejo durante el Siglo II a.C. que sostienen esta teoría.
Por otro lado, también se dice que la palabra deriva de "beignet", un vocablo francés. Sin embargo, la teoría que más fuerza cobra es la que señala que los buñuelos tienen origen morisco, y que es un postre cuya tradición se remonta al norte de África y a España.
No importa de donde provenga el origen de este rico bocadillo, nosotros siempre disfrutamos los buñuelos en cualquier epoca y temporada del año.